Weinrebe – Vitis vinifera

Die Weinrebe (Vitis vinifera), wurde von der Jury des NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres 2023 gewählt, um das Potential der Weinrebe zur Unterstützung und zum Wiederaufbau der Gesundheit bekannt zu machen.
Die Weinrebe stammt ursprünglich aus Südeuropa und Westasien und wird heute weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut und kultiviert. Es existieren 2 Unterarten: Vitis vinifera ssp. vinifera und V.v. ssp. sylvestris. Letztere ist die eigentliche Wildform, ein bis zu 40cm hoher Strauch mit tief reichenden Wurzeln, einem holzigen Stamm und mit einer streifenförmigen, sich leicht in Bändern ablösenden Rinde. Die rotbraunen bis gelbbraunen Zweige können mehrere m lange Triebe entwickeln.
Die bis zu 20 cm breiten grünen bis roten Blätter sind 3 – 5 lappig, gezähnt und dabei häufig tief eingeschnitten.
Prinzipiell ist die Pflanze 2 häusig, wobei auf der männlichen auch zwittrige Blüten vorkommen. Die sich im Spätsommer/Herbst entwickelnden Früchte sind klein, dunkel gefärbt und sauer. (Die Bezeichnung „Weintraube“ ist botanisch in doppelter Hinsicht falsch: Die Traube stellt einen Blüten- bzw. Fruchtstand dar. Dieser ist bei der Weinrebe eine Rispe und die Frucht eine Beere.)
Die Blätter, insbesondere die des roten Weinlaubes enthalten eine Vielzahl von chem. organischen Verbindungen wie Flavonoide, Anthocyane, verschiedene Glykoside, organische Säuren und viele andere mehr. Polyphenole kommen in den Beerenschalen und -kernen vor.
Weinblätter werden bei Entzündungen der Venen insbes. an den Beinen in Verbindung mit Krampfadern eingesetzt und können zu einer deutlichen Besserung der Beschwerden beitragen.
| Hi | 26.02.23

Weinrebe anschauen    

Im Botanischen Garten Rombergpark an der Böschung am Nord-Eingang / Parkplatz des Bildungsforums Schule-Natur-Umwelt

Am Nordufer des Phönixsees. Die Emschergenossenschaft ist unter die Weinbauern gegangen. Straßennamen wie "Weingartenstraße" und "Am Rebstock" erinnern an historischen Weinanbau an diesem Bergrücken in vorindustrieller Zeit.
In Selm gibt es in der Nähe des Schlosses Cappenberg den Weinberg des Grafen von Kanitz.

| MB | Im März 2022

Weinrebe Botanisch

Familie: Vitacae
Gattung: Vitis
Art: vinifera
Blütezeit: 
Vorkommen: 
Wuchsform:  

Heilende Wirkung

Der im Frühjahr an Schnittstellen austretende Pflanzensaft, das Rebwasser verwendeten Heilkundige wie Hildegard von Bingen zur Behandlung von Hautkrankheiten und bei Augenleiden. 
Die tiefroten Blätter bestimmter Rotweinsorten enthalten besonders hohe Mengen an Polyphenolen. Die Europäische Arzneimittel-Agentur erkennt Rotes Weinlaub als pflanzliches Arzneimittel bei Venenerkrankungen an.
Weinessig wirkt desinfizierend und verdauungsfördernd.

Verwendung in der Küche

Getrocknete Früchte als Rosinen in Müsli und Gebäck.
Als Saftgetränk oder nach alkoholischer Gärung als Wein
Als Weinbrand 
Als Weinessig zum Würzen von Salaten
Weinblätter sind ein zartes, leicht säuerliches Gemüse in der mediterranen Küche

Weiterführende Informationen

Internet: Mehr zur Heilpflanze des Jahres  2023, der Weinrebe erfährt man bei NHV Theophrastus. 

| Me | 05.03.2023